Menu - 36 € 2 plats -fromages-desserts- boissons
52 € 3 plats -trou normand fromages et dessert avec boissons,café
Mise en bouche
Au choix Médaillon de langouste et écrevisses en terrine
Marbré de foie gras de canard
Jambon cru d’auvergne finement tranchée
Salade gourmande au cou de canard farci au foie gars
Pressé de canard froid et chaud, petite salade à l’huile de noix de la palisse
Au choix Dos de saumon gratiné au cantal façon crumble
Tartelette fine de saint jacques
Couronne de sole tropicale à la diéppoise
Au choix Baronnet de caille cuit sur douceur de pommes
Pavé de bœuf en croûte sauce grand veneur
Déclinaison de veau et risotto de langoustine sauce aux morilles
Filet de canard en tournedos poêlée ardéchoise
Assiette de fromages d’auvergne
Au choix Emotion au chocolat
Charlotte aux fruits de saison
Gâteau opéra
Soufflé glacé au grand marnier
Cœur de passion
Amour de dégustation
Boissons rouge -blanc en bouteille
Café
Le choix du menu doit être communiqué 15 jours avant la date de la manifestation
Le nombre définitif 10 jours avant la manifestation.
Le plat doit être identique pour l’ensemble des convives
Il peut être demandé un changement pour les personnes suivant un régime particulier ou religieux